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장성소방서, 음식점 주방 화재 예방 당부
 
이백춘 기자 기사입력  2022/01/19 [15:59] ⓒ IBN일등방송 필자의 다른기사 보기 인쇄하기 메일로 보내기 글자 크게 글자 작게

 

 

 

[IBN일등방송=이백춘 기자] 장성소방서(서장 최인석)는 겨울철 소방안전대책의 일환으로 음식점 주방에서 발생할 수 있는 화재에 각별한 주의를 당부한다고 밝혔다.

 

음식점 화재의 주요 원인 중 하나는 주방 후드․덕트 등 환기시설에 쌓인 기름때에 불이 붙어 화재가 발생하는 경우다. 특히, 단체급식을 하는 공장·의료시설·교육연구시설 등은 대형화재로 번질 수 있기에 각별한 주의가 필요하다.

 

이를 예방하기 위해선, △주방설비에 부속된 배기덕트는 0.5mm 이상의 아연도금강판 또는 내식성 불연재료로 설치 △동물 또는 식물의 기름을 제거할 수 있는 필터 등 설치 △주방 후드 및 배기 덕트 기름때는 주기적으로 청소 등을 실천해야 한다.

 

박하석 예방안전과장은 "화재는 무엇보다 예방이 중요하다"며 "주방 화재를 막기 위해 후드·덕트에 쌓인 기름때를 주기적으로 청소하고 주방 화재에 적응성이 있는 K급 소화기를 비치해 화재 시 신속하게 대응해주시길 바란다"고 했다.

 

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